위 그림은 소장의 당 흡수 채널입니다. 그런데 이 채널이 나트륨의 농도구배로 열립니다. 뭔소리냐면 '짠것=당흡수의 문을 여는것' 입니다.
짠거 먹고 단거 먹으면 당흡수 스팀팩→당뇨 위험 높아짐 입니다.
짠거 먹으니 혈압이 올라가고, 짠게 당채널을 열으니 단거 먹으면 혈당도 같이 올라갑니다. 결국 고혈압과 당뇨는 이웃사촌이 됩니다. 찌개를 먹으면 밥이 더 먹히는 이유이기도 합니다.
그리고 흔히들 피곤하면 당떨어진다 라고 표현하시는데, 반은 맞고 반은 틀린 것입니다. 당뇨의 대표적 증상이 심한 피로감입니다. 잘 먹어도 피로감이 지속되시면 간수치나 혈당을 의심해 보시는것이 좋습니다.
물론 무염식 무당식 하고 살수는 없지만 찌개→아이스크림→치킨 뭐 이런 식의 순환은 위험하니 한번쯤은 덜짜게 덜달게 먹어보시는 것도 도움이 됩니다. 건강하고 행복합시다.
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그리고 그 양극 사이에 온갖 종류의 행복과 속박이 널려 있는 것이다.
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